Cuba se encuentra ante importantes desafíos a vencer a medio plazo y el sector agropecuario es un reflejo de esta situación. Mejorar y aumentar la producción de alimentos resulta estratégico para el país y es en ese marco que se definen las acciones de Veterinarios Sin Fronteras en la Coordinación Regional Caribe.
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Aún cuando el país cuenta con un importante desarrollo científico-técnico, la definición política del modelo a seguir marca la manera de abordar las restructuraciones que se plantean en los diferentes niveles de la cadena productiva y su implementación.
Actualmente, el principal reto en este sector es la puesta en funcionamiento del aparato productivo de manera sostenible. Para ello, el país ha dado pasos en la entrega de tierras -que estaban subutilizadas- para la producción agropecuaria; en el diseño de estrategias para el desarrollo agrario local; en el fortalecimiento de estructuras cooperativas agrícolas y ganaderas; en la valoración de opciones para mejorar la comercialización y distribución de alimentos; en el debate acerca del modelo productivo adaptable y que responda disminuyendo la importación de alimentos destinados a la población cubana.
Veterinarios Sin Fronteras acompaña estos procesos y desde la Coordinación Regional Caribe, en alianza con la ACPA (Asociación Cubana de Producción Animal), trabaja de manera conjunta desde el año 1996 en el fortalecimiento de las Unidades Básicas de Producción Cooperativa (UBPC) en la provincia Ciudad de la Habana.
La estrategia de colaboración se sintetiza en las siguientes líneas:
- Recuperación de tierras y siembra de pasturas para alimento animal.
- Recuperación de infraestructuras productivas.
- Recuperación y acondicionamiento de edificios propiedad de la UBPC.
- Fortalecer de manera integral la cooperativa con sistemas informatizados y capacitación.
- Mejorar las condiciones de trabajo en todas las áreas de la cooperativa.
- Diversificación de la producción principal (leche) en agricultura y animales menores.
- Establecimiento de Cotos de Reserva Genética (conservación de razas criollas y biodiversidad).
- Reforestación mediante la utilización de cercas con postes vivos y siembra de árboles frutales.
Además del fortalecimiento de las UBPC, la Coordinación Regional Caribe de VSF junto a la ACPA han dado los primeros pasos para el desarrollo de la etnoveterinaria en Cuba, como propuesta de rescate cultural en la producción animal. Ésta resulta una alternativa apropiada para las condiciones del país y cuenta con el antecedente de un gran desarrollo en medicina “alternativa” para su aplicación en humanos.
Desde el punto de vista regional, VSF acompaña en la integración de la Vía Campesina Caribe, donde Cuba es parte junto a Haití y la Republica Dominicana. Este espacio 'nuclea' organizaciones campesinas de la región que en sus territorios luchan por alcanzar la soberanía alimentaria.
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