Documentos Veterinarios Sin Fronteras

Documentos de Veterinarios sin Fronteras

COLECCIÓN SOBERANÍA ALIMENTARIA


Soberanía alimentaria (543 Kb) Definición y descripción de los argumentos que defiende La Vía Campesina.	Mayo de 2003
La orilla del agua(850 Kb) Recopilación de artículos de Gustavo Duch, ex director de Veterinarios sin Fronteras, en la prensa durante el año 2004.	2004
Tecnología apropiada, agricultura y ganadería (654Kb) Casos de fracaso y éxito en Guatemala, Uganda y R. Dominicana (etnoveterinaria, deshierbado con tracción animal y café).	Febrero de 2004
Salmones en Chile, el negocio de comerse el mar (1.255 Kb) Efectos sociales y ambientales de la producción de salmón en Chile bajo la perspectiva de la soberanía alimentaria.	Junio de 2005
El lago seco (144 Kb) Impactos humanos y ecológicos de la producción de perca del Nilo en el Lago Victoria, para exportar.	2006
La deuda de la soja (1.236 Kb) Impactos de la agroindustria española, dependiente de la soja. Análisis de los efectos ambientales en los países del sur.	2006
Los pollos europeos picotean África (363 Kb) La entrada de carne de pollo a precios muy inferiores a los de la producción local tieneefectos demoledores para la economía local.	Febrero de 2006
Revolución en el supermercado (389 Kb) Las prácticas de compra transforman los mercados agroalimentarios afectando a los agricultores y comunidades rurales.	Septiembre de 2006
La Vía Láctea Cómo la compra de la división 'láctea' de Ebro Puleva, por parte de Lactalis, ha generado un monopolio en el Estado español.	Abril de 2010
Invisibles ¿Quien diseñó el escenario de la crisis alimentaria? La inmensa mayoría de las causas (coyunturales y estructurales) llevan a un solo nombre.	Diciembre de 2008
Dumping lechero en África En Bamako hay una gran cantidad de anuncios sobre leche, y toda ella es producida con leche en polvo exportada por la Unión Europea.	Febrero de 2006
Mitos del libre comercio Ficha de Veterinarios Sin Fronteras, campaña 'No te comas el mundo'. Por el reconocimiento de la soberanía alimentaria y de la deuda ecológica.	Mayo de 2005
La revolución ganadera.pdf (281 Kb) Siguiendo la lógica de las revoluciones Verde y Azul, la revolución ganadera se basa en la misma lógica no ecosistémica sino reduccionista e industrializada.	Noviembre de 2007
La ganadería única (95 Kb) Modelo relacionado con la globalización que, además de tener serias implicaciones sociales, tiene importantes consecuencias ecológicas.	Marzo de 2006
Introducción a la crisis alimentaria global (2.287 Kb) Análisis del sistema agroalimentario y del paradigma de la soberanía alimentaria, como una respuesta al entramado capitalista en el mundo rural y alimentario.	Octubre de 2008
Cambio climático (1.993 Kb) El manejo de los suelos agrarios, la fabricación de piensos industriales o la destrucción de los mercados locales son el núcleo central de las emisiones de gases de efecto invernadero.	Octubre de 2009
El azúcar light.doc (601 Kb) Terratenientes y corporaciones del azúcar manejan un mercado que favorece a unos pocos a costa de millones de productores, causando grandes conflictos ecológicos, sociales y laborales.	Marzo de 2005
Precios en aumento (652 Kb) Sobre el aumento de los precios de los productos agrícolas, se plantean algunas reflexiones al respecto en este documento.	Mayo de 2008
Los residuos de Darwin (101 Kb) Si se realizan cuentas de cuánta perca se exporta a Europa, o bien la población cercana al lago consume una cantidad ingente de cabezas y espinas, o bien sobran residuos cuyo destino no es claro.	Marzo de 2008
El crecimiento que no todo el mundo quiere (52 Kb) Las reformas sobre la gestión de la propiedad de la tierra se centran en modificaciones que definen las normas de propiedad, mediante un proceso de privatización y liberalización de las tierras.	Junio de 2008
Deuda externa y gambas (624 Kb) Cuando consumimos gambas de cultivo demasiado baratas, promovemos pobreza y emigración. Su cultivo intensivo industrial ha permitido producir grandes cantidades y abaratar costes.
Cultivando el desastre (1.789 Kb) La agricultura industrial es hoy un consumidor de energía y un potente emisor de gases de efecto invernadero, convirtiéndose seguramente en el principal sector global responsable del cambio climático.	Mayo de 2008
Agrocombustibles. Una duda razonable (2.519 Kb) Recientemente, ha entrado a formar parte de las agendas políticas lo relativo a los biocombustibles. Este documento aporta datos y realidades de sus aspectos más controvertidos.	Julio de 2007
La demanda condiciona la oferta de alimentos (240 Kb) Argumento alternativo sobre las posibles causas del aumento en el consumo de carne y pescado. El análisis se centra en determinar si es por la demanda o por la oferta barata.
Ganadería intensiva y cambio climático (224 Kb) Este tipo de producción no solo afecta al cambio climático sino también en el desplazamiento del campesinado por monocultivos o la obesidad provocada por el consumo excesivo de carne.	2007