Veterinarios Sin Fronteras (VSF) es una organización no gubernamental de desarrollo fundada en 1987, que lleva a cabo acciones en apoyo de las organizaciones campesinas así como acciones destinadas a dar a conocer la problemática del campesinado en el mundo y las propuestas para un cambio de modelo agroalimentario global. A través de todas estas acciones, VSF articula la lucha por la Soberanía Alimentaria; un cambio de paradigma económico, político y social con el objetivo de alcanzar unas relaciones justas y equitativas entre todos los pueblos y de respeto al medio ambiente
En el Estado Español, dispone de un equipo profesional repartido entre la sede central en Barcelona y dieciséis delegaciones territoriales. En África, el trabajo se articula a través de dos Coordinaciones Regionales: Congo y Uganda. En América Latina, mediante las Coordinaciones Regionales en Bolivia, Centroamérica (agrupa Honduras, Guatemala y El Salvador) y Caribe (agrupa República Dominicana, Cuba y Haití).
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